Au coeur de la lointaine Afrique, la vie monastique bat avec vivacité depuis presque un demi-siècle déjà. Le Monastère de l’Assomption fondé au Togo en 1963 par l’Abbaye sainte Scholastique de Dourgne en France, est un des rejetons de cet arbre géant.

Confitures: A 800 m d’altitude où ce monastère est niché, au milieu d’une végétation luxuriante, les fruits exotiques abondent : mangue, papaye, carambole, etc. Ils vous apportent, même transformés en confiture, la saveur d’un monde tout autre.