L'Abbaye de Notre Dame de Saint Rémy à Rochefort, a été fondée en 1230. Elle appartient à l'ordre cistercien de la stricte observance, dénommé trappiste en raison de ses liens historiques avec l'abbaye de la Trappe, en France, et du rôle de celle-ci dans la réforme de l'Ordre Cistercien au 17ème siècle.

Bière de Rochefort

La Trappiste Rochefort est une bière brune. Elle est brassée et soutirée dans l'enceinte de l'Abbaye. Son caractère artisanal est spécialement apprécié des fins dégustateurs.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.