ABBAYE DE LERINS
Depuis 16 siècles, l’île de Saint Honorat est consacrée à la vie monastique. Elle abrite 30 moines trappistes qui s’adonnent à l’élaboration du vignoble qui est un peu l’antichambre du Paradis… | LA CUVEE « SAINT SAUVEUR » rouge
Médaille d’Or au « Mondial des Syrahs » cette année. Robe grenat noir aux reflets violacés à l’éclat et la brillance exceptionnels. Le premier nez met en lumière les parfums de cassis, myrtille et de mûre, soutenus par des notes épicées d’essence de bois rares, d’encens et une touche d’eucalyptus. La bouche est un monument de richesse, d’élégance et de suavité.
Malheureusement la production est très limitée.
Un cadeau haut de gamme
REF ST SAUVEUR : bouteille de 75 cl – 14° |
| LA CUVEE « SAINT CESAIRE » CHARDONNAY 2005
Un des plus grands chardonnay du monde. Vous ne le trouverez que sur les plus grandes tables de France. Ce vin est demandé à l’export aux USA et au Japon, mais dans tous les palaces de France (Negresco, Martinez, Carlton, Veyrat, Palais Bourbon, Assemblée nationale, Matignon, etc..)
Un pur moment de bonheur pour amateurs avertis – Vin de garde 5 à 6 ans, à carafer une heure avant.
REF ST CESAIRE : bouteille de 75 cl – 14° |
| LA CUVEE « SAINT PIERRE » BLANC 2005
Couleur or vert. Nez superbe, vif et fruité qui offre la douceur des Chardonnay bien mûrs et sa cohorte de parfums subtils (amande fraîche, ananas, citron, pamplemousse et poire) tous renforcés par les notes végétales du cépage Clairette. La bouche est délicate, fruitée, d’une persistance aromatique remarquable.
REF ST PIERRE : bouteille de 75 cl – 13° |
| LA CUVEE « SAINT HONORAT » ROUGE 2005
A l’égal des grands Syrah du Monde et des Côtes du Rhône la cuvée Saint Honorat est remarquable. La robe est profonde. Les caractéristiques uniques de son terroir permettent une finesse remarquable au nez. Les parfums de cassis et myrtille se combinent de façon merveilleuse. En bouche opulent et riche, sans lourdeur, élégant, tendre et profond. Il laisse sur la langue une vaste palette de goûts
REF ST HONORAT : bouteille de 75 cl – 13,5° |
| LERINCELLO
Créé de manière artisanale, sans colorant, sans arôme artificiel, ni conservateur, à partir de citrons de Menton non traités, le Lérincello est une fusion parfaite de la couleur, l’arôme et la saveur du citron. Le Lérincello se consomme très glacé. Il est parfait dans l’élaboration de desserts et de cocktails.
REF LERINCELLO : bouteille de 75 cl – 25° |
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