Le calme de la région du Morbihan assure aux moines de cette abbaye cistercienne un cadre favorable à la recherche de Dieu, car au coeur de l’Eglise le moine est d’abord un homme de prière et un chercheur de Dieu… Du manoir délabré qui accueille les trois moines fondateurs en 1841 il reste le nom “Notre Dame de Timadeuc” et la devise “Espoir en Dieu”. Mais fidèles à la tradition de leurs pères, les moines mettent bien vite en valeur une exploitation agricole qui fera la renommée de cette abbaye.

Aujourd’hui, fromages et pâtes de fruits issus du travail humble et silencieux de générations de frères nous offrent des saveurs qui traversent l’espace et le temps.

Fromages - Pâtes de fruits

Nos frères de Timadeuc prennent le relais des soeurs de l’Abbaye d’Echourgnac pour nous fournir cet extraordinaire fromage affiné à la liqueur de noix. Matière Grasse 45 %.

Savoureuses et énergétiques, les pâtes de fruits font le régal de tous. En petits cubes dans les ballotins, elles sont faciles et douces à consommer par les enfants.