Des fromages de grande tradition. Dés 1893, les soeurs trappistines aménagèrent la grange du château de Belval en une modeste fromagerie. Les trappistines transformèrent d’abord le lait des vaches des fermiers du canton en fromage puis, avec le temps, elles se consacrèrent exclusivement au travail de l’affinage de fromages en « blanc ». La fabrication du fromage respectait les principes de la Règle de St Benoît et permit de préserver l’autonomie de la jeune communauté monastique et son savoir faire.

Fromages de Belval

Affinés et préparés avec soin les fromages de Belval se présentent en petites pièces de 300 gr. Matière Grasse 50 %. La spécialité de l’affinage à la bière ”trappiste“ brune vous enchantera par sa finesse.

* L'abbaye de Belval étant dans sa dernière année de production, il est possible que les livraisons cessent en cours d'année. Cependant nous souhaitons vous proposer les produits de l'Abbaye de Belval afin de continuer à les aider dans cette dernière année.